10. 7. 2024 (Zdjęcie: shutterstock/Teresa Kasprzycka).
Robienie przetworów to szczególny czas w roku.Każdy, kto ma spiżarnię, z pewnością już się za to zabrał.Do słoików trafiają nie tylko owoce, ale też ogórki.Te z poniższego przepisu będą hitem tej jesieni i zimy.Wszystko dzięki jednemu dodatkowi.
Robienie przetworów to sezon, który właśnie przeżywamy.Każdy, kto ma własną spiżarnię lub piwniczkę, z pewnością już rozpoczął tę coroczną tradycję.W słoikach lądują nie tylko słodkie owoce, ale także rozmaite warzywa.Szczególnie popularne są ogórki, które dzięki swojej uniwersalności i niepowtarzalnemu smakowi stanowią nieodłączny element wielu domowych spiżarni. Jednak nie tylko te klasyczne wersje tego warzywa są bardzo smaczne.Eksperymentuj z marynatami i odkrywaj nowe smaki, których z pewnością wcześniej nie znałeś.
Nasz przepis, który z pewnością pokochasz, to ogórki w słodkiej marynacie. Jednym z sekretów tego przepisu jest dodatek miodu, który nadaje ogórkom wyjątkowy, subtelnie słodki smak.Dzięki temu połączeniu, nawet osoby, które zazwyczaj nie sięgają po ogórki kiszone, pokochają te ogórki. Ogórki te doskonale sprawdzą się jako dodatek do obiadu, ale także jako składnik wielu sałatek .
Przepis na ogórki marynowane w miodzie
Składniki Składniki.
Sposób przygotowania
- Dokładnie umyj ogórki i odetnij końcówki.Przygotuj słoiki, dokładnie je myjąc i gotując.Do każdego słoika włóż jeden ząbek czosnku i kilka gałązek kopru.
- W dużym rondlu zagotuj wodę z solą i cukrem.Dodaj ocet i miód, dokładnie wymieszaj i ponownie zagotuj.Gorącą zalewą zalać ogórki w słoikach, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od góry słoika.
- Zamknij szczelnie słoiki i pasteryzuj przez około 10-15 minut.Po zakończeniu pasteryzacji pozwól słoikom ostygnąć, stawiając je do góry dnem.Ogórki kiszone w ten sposób są gotowe do spożycia po około 2-3 tygodniach.Najlepiej przechowywać je w chłodnym, ciemnym miejscu.
.
