Arbuz jest bez wątpienia owocem, który spożywa się latem.Nie tylko ze względu na jego niezwykle słodki smak, ale także dlatego, że jest pełen wody, która gasi pragnienie w upalne dni.Co może nas powstrzymać przed zjedzeniem arbuza? .
Tylko nasiona, które albo wydrążamy, gdy je kroimy, albo wypluwamy, gdy je jemy.Okazuje się, że pestki arbuza są nie tylko jadalne, ale i zdrowe.Co w nich znajdziemy i dlaczego warto je jeść? Przekonajmy się.
Pestki melona są jadalne
Wśród ludzi panowała opinia, że pestki melona nie powinny być spożywane.Okazało się to kolejnym mitem żywieniowym, ponieważ nasiona w owocach są jadalne i nie zaszkodzą nam, chyba że zjemy je w dużych ilościach.Z drugiej strony, jeśli to również pestki sprawiły, że zrezygnowaliśmy z jedzenia tego soczystego owocu, to mamy argument za jedzeniem go w całości.Oczywiście, aby wydobyć jak najwięcej z pestek melona, zalecamy dobrze je pogryźć , ale jeśli nie jesteś przekonany do tej metody, warto wyciągnąć je z miąższu, ale nawet w tej formie nie warto wyrzucać ich do kosza.
Dlaczego warto jeść pestki arbuza?
Jeśli nie przekonuje nas fakt, że pestki arbuza są jadalne, warto przyjrzeć się temu, co oferują naszemu zdrowiu.Przede wszystkim są skarbnicą witamin z grupy B : mają one złożony wpływ na nasz organizm, ale ich niedobór z pewnością osłabia kluczowe procesy w organizmie, zwłaszcza w układzie sercowo-naczyniowym czy trawiennym.Nasiona są również źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych , które są niezbędne do normalizacji ciśnienia krwi i utrzymania pełnej funkcjonalności mózgu.Ale to nie wszystko, ponieważ nasiona melona zawierają potas i magnez , które w duecie poprawiają pamięć i koncentrację oraz mogą wspomagać pracę serca.
Jak jeść pestki arbuza?
Wiemy już, że pestki można jeść razem z miąższem , ale możemy je wyjąć wcześniej.Jeśli opłuczesz je pod bieżącą wodą i pozwolisz im odcieknąć, możesz zrobić smaczną i interesującą przekąskę w kilka chwil.Wystarczy uprażyć je na suchej patelni i mamy alternatywę dla innych ziaren.Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by uprażyć je w piekarniku, np.skropione oliwą z oliwek lub oliwą i przyprawami, takimi jak słodka papryka lub curry w proszku.Prażone pestki melona można spożywać samodzielnie, ale warto dodawać je także do sałatek.
.
