Na pierwszy rzut oka wyglądają jak panierowany makaron.
To prawda, kształt może zdradzać, że nie jest to płaski kawałek wieprzowiny curry , ale niewielu uwierzy, że nie jest to mięso ukryte pod chrupiącą bułką tartą.
Naucz się tego przepisu, a rodzina ci podziękuje.
Postępuj zgodnie z tymi zaleceniami z portalu pyszności.
Patizón zamiast sznycla
Może ci się spodobać pomysł użycia niepopularnego warzywa, które znamy jako patizón.
Należy do rodziny tykwowatych, jest soczysta, delikatna i smakuje jak cukinia lub dynia..
Młodsze patisony mają miękką skórkę , która nie wymaga obierania.
Są idealne do przygotowywania sałatek, grillowania, marynowania.
Z drugiej strony starsze owoce z czasem stają się grubsze, wyboiste i twarde, dlatego lepiej je obrać przed spożyciem lub przetworzeniem. .
Które patisony są najlepsze do robienia makaronu?
Lepiej wybierać młode, średniej wielkości warzywa , których skórka będzie tak miękka, że nie będzie wymagała obierania, a małe gniazda nasienne nie będą wymagały wydrążania.
Oczywiście duże dojrzałe patisony będą również odpowiednie do przygotowania makaronu .
W tym przypadku należy jednak wyciąć nasiona i pozbyć się grubej skórki.
Potrzebne:
1 duży lub 2 średnie patisony.
2 jajka.
filiżanka zwykłej mąki.
filiżanka bułki tartej.
Sól.
czarny mielony pieprz.
Czosnek granulowany.
Olej rzepakowy lub pominięte masło do smażenia.
Przygotowanie.
Umyj patisony (obierz je, jeśli to konieczne), a następnie pokrój je w plastry o grubości około 1 cm..
Jeśli nasiona są duże, usuń je.
Następnie posyp każdy kawałek patizone solą i odstaw warzywa na 15 minut, aby wypuściły wodę..
Po tym czasie odcedź patisony.
Dopraw je pieprzem i granulowanym czosnkiem.
Ubij jajka, przygotuj blachę do pieczenia z mąką i bułką tartą..
Najpierw obtocz plastry patizone w mące, następnie w jajku i na końcu w bułce tartej i natychmiast umieść je w rozgrzanym tłuszczu.
Podsmaż warzywa na średnim ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru.
Kiedy będą gotowe, umieść je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
Smacznego!
.
