26. 8. 2024 (Fot.: Shutterstock.com/louwastaken).
Chociaż lubimy eksperymentować z nowymi przepisami i produktami w kuchni, dla wielu osób chleb nadal stanowi istotny element codziennej diety.Kanapki przygotowywane są z szeroką gamą słodkich i pikantnych dodatków.Są sposobem na szybkie zjedzenie.Nie wyobrażasz sobie dnia bez nich? Trzeba pamiętać, że przechowywanie pieczywa rządzi się swoimi prawami.Jeśli ich nie zastosujesz, chleb szybko wyschnie lub spleśnieje..
Robimy to wielokrotnie.Chleb ląduje w koszu
Chcielibyśmy codziennie jeść świeży, pachnący chleb z chrupiącą skórką.Niestety nie każdego stać na codzienne wyjście do piekarni , dlatego robiąc zakupy, zaopatrzymy się w pieczywo czy bułki przynajmniej na kilka dni.I tu zaczynają się zmartwienia, gdyż błędy w przechowywaniu pieczywa skutkują natychmiastowym wysuszeniem lub pojawieniem się pleśni.
Przede wszystkim unikaj przechowywania chleba w plastikowych torebkach.Nie zapewniają wystarczającej wentylacji i gromadzi się w nich wilgoć. W takich warunkach na jedzeniu szybko pojawia się nieestetyczna pleśń.Nie ma wątpliwości, że to pleśnie powodują, że żywność nie nadaje się do spożycia..
Zwróć uwagę na warunki panujące w Twojej kuchni. Nie przechowuj chleba w pobliżu źródeł ciepła (np.piekarniku lub kuchence) lub w silnym świetle słonecznym.Plasterki szybko zamieniają się w czerstwe krakersy.
Czy chleb można przechowywać w lodówce?
Chociaż urządzenie doskonale nadaje się do przechowywania wielu produktów spożywczych, chleb w lodówce szybko traci smak i konsystencję. Niska temperatura powoduje, że chleb szybciej twardnieje.Optymalna temperatura przechowywania chleba wynosi 18–22°C..
Jak przechowywać chleb? Dwa sposoby na zachowanie świeżości
Temperatura pokojowa jest najlepsza dla pachnących bochenków i bułek.Nie zostawiaj ich jednak odkrytych na kuchennym blacie. Proste rozwiązania pozwolą Ci właściwie przechowywać pieczywo – wybierz je według własnej wygody i wielkości swojej kuchni..
- Jeśli masz mało miejsca, przechowuj chleb w lnianych lub bawełnianych torbach.Nie zajmują dużo miejsca, a z łatwością można zadbać o ich higienę – po prostu wrzuć je do pralki.
- Praktyczną opcją jest zaopatrzenie się w pudełko na chleb.Wiele tego typu narzędzi służy nie tylko celom praktycznym, ale dzięki swojej estetyce stanowi również przyciągający wzrok dodatek do kuchni.Najlepsze pudełka na chleb to te wykonane z naturalnego materiału – drewno i bambus.
Włóż dwie sztuki do pojemnika na chleb.Chleb będzie chrupiący i świeży
Sztuczki kuchenne są zaskakująco proste i skuteczne.W jednym z nich możesz przechowywać pieczywo.Do pojemnika, w którym przechowujesz chleb, włóż dwie kostki cukru.Choć na pierwszy rzut oka może się to wydawać zaskakujące, działa cuda.Cukier pochłania nadmiar wilgoci z otoczenia, chroniąc w ten sposób żywność przed powstawaniem pleśni.Chleb będzie smakował lepiej niż prosto z piekarni.
