Przygotuj w domu wyjątkowy i pyszny sos pomidorowy według przepisu naszych babć.
Przybliż sobie smak lata naszym sosem nawet zimą, a cała Twoja rodzina będzie zachwycona.
Fantastyczny przepis na najsmaczniejszy domowy sos pomidorowy z kanału YouTube УХ ТЫ,КУХНЯ.
Potrzebujemy:
dojrzałe pomidory.
czosnek.
1/2 białego pieprzu.
1/2 czerwonej papryki.
1/2 żółtej papryki.
pęczek koperku.
1-2 łyżki soli na szklankę.
Procedura:
Pomidory dokładnie umyć pod bieżącą wodą..
Usuwamy wszelkie zanieczyszczenia.
Na dno dużego słoika (3 l) włóż kilka ząbków czosnku (mogą być również nieobrane).
Pieprz z łodygą i nasionami grubo pokrojony i włóż do szklanki.
Koperek również pokroić razem z łodyżkami. Dodaj do szklanki.
Pomidory pokroić na ćwiartki i włożyć do szklanki.
Za pomocą wałka do ciasta rozgniatamy pomidory..
Dodaj kolejną warstwę pomidorów i dobrze dociśnij ręką..
Na koniec posyp pomidory solą. Przykryj szklanki pokrywkami.
I odstawiamy na 4-5 dni w ciepłe miejsce, aby pomidory mogły sfermentować.
Po upływie czasu usunąć piankę z pomidorów..
Zawartość szklanek wlać do dużego garnka, wyjąć koperek.
Miksę pomidorową możemy zmielić w maszynce do mięsa lub blenderze zanurzeniowym.
Ubijaj mikserem delikatnie przez około 2 minuty.
Postaw garnek na kuchence i pozwól mu się zagotować.
Po uszczypnięciu gotować od czasu do czasu mieszając przez 15-20 minut..
Wyczyść szklanki włóż do kuchenki mikrofalowej na 5 minut..
Wysterylizuj pokrywki w garnku z wodą.
Gotowy sos przelać do szklanek..
Zamknij szczelnie pokrywkami.
Połóż do góry nogami na ściereczce, przykryj kocem i ostudź..
Przechowuje kubki w chłodnym, suchym miejscu.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
