Zapach rozchodzący się po całym domu i smak, który przeniósł Cię w czasy dzieciństwa.Dziś zdradzimy Wam sekret zniewalającego ciasta salko , który przypomni Wam najpiękniejsze chwile.
Doskonały przepis na mięciutkie i bardzo smaczne ciasto Salko – pomysł na ulepszoną wersję klasycznego ciasta waniliowego autorstwa Miški Trogárovej..
Potrzebujemy:
Masło – 100 g (temperatura pokojowa).
Mleko skondensowane (Salko) – 1 puszka (380 g).
Jajko – 4 szt.
Mąka pszenna zwykła – 250 gr.
Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
Szczypta soli.
Rodzynki – 100 – 150 g (opcjonalnie).
Kakao – fakultatywny.
Procedura:
Masło utrzeć ze szczyptą soli na puszystą pianę.
Dodawaj jajka jedno po drugim.Wymieszaj każdy z nich w mieszance.
Dodać Salko i ubić.
Dodaj sypkie składniki – mąka i proszek do pieczenia.najpierw wymieszaj ręcznie, a następnie za pomocą trzepaczki.
Na koniec dodajemy rodzynki obsypane mąką i do części ciasta możemy dodać kakao – to zależy od ciebie.
Ciasto układamy warstwami w natłuszczonej i wylanej formie.
Piec w nagrzanym piekarniku 40 – 45 minut w 180°.
Baw się smakami
Owoce:
Do ciasta dodać pokrojone świeże lub suszone owoce (jabłka, gruszki, morele, borówki, maliny).
Orzechy:
Posiekane orzechy (włoskie, laskowe, migdały) dodają ciastu chrupkości i bogatszego smaku.
Przyprawy:
Szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej lub kardamonu łagodzi słodycz salki.
Czekolada:
Tarta czekolada lub kropelki czekolady sprawią, że smakoszom czekolady nie będzie można się oprzeć.
Likiery:
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, namocz suszone owoce w rumie lub innym trunku.
Życzymy dobrego apetytu! :-).
