Przedstawiamy Państwu wyjątkowy przepis na pyszne greckie ciasto z cukinią, które jest idealne dla wszystkich wegetarian i każdego miłośnika świeżych smaków.
Oprócz cukinii w cieście znajdziemy także ser feta, cebulę i świeże zioła.
Fantastyczny przepis na pyszne ciasto z cukinii z kanału YouTube Greek Cuisine.
Potrzebujemy:
1 kg cukinii.
1 łyżeczka soli.
4 jajka.
150 g jogurtu greckiego.
70 ml oliwy z oliwek.
10 g proszku do pieczenia.
200-230 g mąki zwykłej.
6 cebul dymki.
pietruszka.
trochę koperku.
5 liści mięty.
300 g sera feta.
mielony czarny pieprz.
Procedura:
Odetnij końcówkę cukinii i zetrzyj ją na grubej tarce, przełóż do miski.
Dodać sól i dobrze wymieszać, odstawić na 10 minut.
Cebulę pokroić w pierścienie. Pietruszka, koperek i mięta drobno posiekać.
Połóż startą cukinię na ściereczce i odciśnij nadmiar płynu.
Do osobnej miski wbijamy jajka i mieszamy trzepaczką.Dodać jogurt i wymieszać.
Mieszając, do mieszaniny wlać olej. .
Doprawić czarnym pieprzem.Do miski z mąką dodać proszek do pieczenia i wymieszać.
Następnie stopniowo dodawaj mąkę do masy jajecznej cały czas miksując.
Do mieszanki dodajemy cukinię i posiekaną cebulę z miętą, koperkiem i natką pietruszki.
Wszystko razem wymieszaj dokładnie. Następnie kruszymy ser feta do mieszanki.
Znowu dokładnie wymieszaj.
Blachę do pieczenia (25 x 35 cm) wysmaruj olejem i wyłóż papierem do pieczenia.
Następnie nakładamy masę na blachę do pieczenia i równomiernie ją wyrównujemy.
Posyp wierzch nasionami sezamu.
Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy 50 minut.
Po upieczeniu ciasto pozostawić do ostudzenia na 15 minut i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
