Fantastyczny przepis na bublaninę od Pani Ingrid.
Przepis jest dość prosty – jest to przepis na kubek i nawet nie dodaje się oleju lub masła do ciasta.
Sekret fantastycznego smaku tkwi w bitej śmietanie.Zdecydowanie warto spróbować.
Potrzebujemy:
1 szklanka cukru pudru.
1 filiżanka bitej śmietany.
2 szklanki półgrubej mąki.
1 proszek do pieczenia.
5 jajek.
Rozmiar arkusza 25x35cm.
Owca:.
Morela.
Brzoskwinie.
Truskawki.
Maliny.
Jagody.
(można użyć zarówno marynowanych, jak i świeżych owoców).
Procedura:
Ubij jajka z cukrem na pianę.Dodaj śmietanę i wymieszaj.
Na koniec wmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Zagnieść gładkie ciasto bez grudek.
Wylej ciasto na natłuszczoną i posypaną mąką blachę do pieczenia.
Dodaj owoce – morele, truskawki, jagody – cokolwiek masz w domu.
Jeśli dodajesz marynowane owoce, zalecam usunięcie cukru, ale oczywiście to zależy od Ciebie.Jeśli lubisz słodkie ciasta, bublanina będzie w sam raz dla Ciebie :-).
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180℃ przez 20 minut.
Ostudzić i podawać z gałką lodów lub po prostu posypane cukrem pudrem.
Jak przenieść bublaninę na inny poziom?
Istnieje wiele sposobów na ulepszenie przepisu na folię bąbelkową! Oto kilka wskazówek:
Cesto:
Dodaj budyń w proszku : Dodaj jedną saszetkę budyniu waniliowego w proszku do ciasta.Dzięki temu ciasto będzie puszyste i gładkie.
Dodaj łyżeczkę octu: Ocet aktywuje proszek do pieczenia i nadaje ciastu pikantny smak.
Wypróbuj różne rodzaje mąki: Zamiast mąki półgruboziarnistej możesz użyć zwykłej mąki lub mąki pełnoziarnistej, aby uzyskać zdrowszą wersję.
Dodaj orzechy lub chipsy czekoladowe: Dodaj posiekane orzechy, migdały, orzechy włoskie lub chipsy czekoladowe do ciasta, aby uzyskać dodatkowy smak i chrupkość.
Owoce:
Używaj różnych owoców: Nie bój się eksperymentować z różnymi owocami! Bublanina świetnie smakuje z morelami, truskawkami, jagodami, śliwkami, jabłkami, gruszkami i rabarbarem.
Łączenie owoców : Spróbuj połączyć różne owoce, takie jak truskawki i rabarbar, morele i jagody lub jabłka i gruszki.
Marynowanie owoców: Marynuj owoce w cukrze i soku z cytryny przed włożeniem ich do ciasta.To nada im smak i zapobiegnie brązowieniu.
Użyj mrożonych owoców: Możesz użyć mrożonych owoców zamiast świeżych.Przed użyciem należy go jednak lekko rozmrozić.
Polewa:
Polewa czekoladowa na bąbelkach: Rozpuść czekoladę na parze i polej nią upieczone bąbelki.
Dodaj bitą śmietanę na wierzch bubbly: Podawaj bubbly z bitą śmietaną, aby uzyskać wyjątkowo dekadencki deser.
Udekoruj bublanca świeżymi owocami: Użyj świeżych owoców, takich jak truskawki, maliny lub jagody, aby udekorować bublanca.
Życzymy smacznego! :-).
.
