Jajka są doskonałym dodatkiem do wielu potraw, a w tym artykule dowiesz się, jak łatwo i szybko je przygotować.
Jednak przygotowanie idealnego jajka w koszulce może być nie lada wyzwaniem, zwłaszcza dla początkujących kucharzy. Nauczymy Cię procedury, dzięki której wynik będzie zawsze doskonały.
Ta technika jest dostępna dla każdego i rezultat jest zawsze doskonały..
Jajka i ocet
Zanim zaczniesz gotować, przygotuj ocet i jajka, a następnie p postępuj zgodnie z tym przepisem z kanału YouTube Le Goût du Monde.
Wlać Ocet do pojemnika tak, aby zakrywał jedynie dno.
Następnie ostrożnie rozbij jajka i włóż je do octu , uważając, aby nie uszkodzić żółtek.
Pozostaw jajka w occie, aż woda zacznie się gotować , co powinno zająć około pięciu minut.
Kiedy woda zacznie się gotować, ostrożnie włóż do garnka wszystkie jajka na raz..
Podnieś ogień , aby ponownie doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, aby ugotować jajka na wolnym ogniu.
Zbierz pianę , która tworzy się na powierzchni wody, dzięki czemu uzyskasz klarowny wywar.
Gotowanie jajek w koszulkach zajmuje około dwóch minut.
Jeśli nie planujesz ich od razu użyć, możesz zanurzić je w zimnej wodzie , aby zatrzymać proces gotowania.
Jeśli chcesz ich użyć od razu, przepłucz je w letniej wodzie , aby usunąć pozostałości octu i pianę.
Gotowe jajka w koszulce idealnie nadają się jako dodatek do różnych dań lub można je podawać samodzielnie.
Najzdrowszy sposób przygotowania jajek
Jajka w koszulkach mogą na pierwszy rzut oka wydawać się skomplikowanym kulinarnym wyczynem, ale w rzeczywistości jest to prosta technika, która doda wyrafinowanego charakteru Twoim potrawom.
Ta metoda jest idealna dla tych, którzy chcą zdrowiej gotować, ponieważ jajka gotuje się bez dodatku tłuszczu..
Ponadto jajko w koszulce jest doskonałym źródłem białka i ważnych witamin, dzięki czemu jest doskonałym wyborem na pożywne śniadanie lub lekki lunch.
Podczas gotowania kluczem jest utrzymanie wody na wolnym ogniu , aby jaja pozostały zwarte i miały gładką konsystencję.
Użycie octu pomaga w koagulacji białek w białku jaja , dzięki czemu jajko zachowuje swój kształt.
Jeśli obawiasz się, że jajka rozpadną się podczas gotowania, możesz wypróbować sztuczkę zamieszanie wody przed dodaniem jajek – spowoduje to delikatny zawirowanie, które utrzyma jajka razem.
Jajka w koszulkach świetnie komponują się z tostami, awokado lub jako dodatek do sałatki, na przykład do klasycznej sałatki Cezar.
Można je także podawać na angielskich babeczkach z szynką i sosem holenderskim tworząc pyszne danie zwane jajkami po benedyktyńsku.
Dla miłośników bardziej egzotycznych smaków jajko w koszulce można podawać z pikantnymi sosami lub dodawać do zup , gdzie jego delikatny smak pięknie uzupełniają bardziej wyraziste składniki.
Aby uzyskać idealny efekt, spróbuj użyć świeżych jaj – gotują się znacznie lepiej, ponieważ mają mocniejszą biel.
Jeśli chcesz poeksperymentować, do wody możesz dodać różne zioła lub przyprawy , aby nadać jajkom subtelny aromat.
Po ugotowaniu ważne, aby jajka delikatnie osuszyć ręcznikiem papierowym , aby niepotrzebnie nie zalały talerza.
Jajka w koszulce to uniwersalny element w kuchni, który możesz dostosować do własnego gustu i preferencji.
Są idealne nie tylko na specjalne okazje , ale także na zwykłe dni, kiedy chcesz dodać do swojej diety coś zdrowego i smacznego.
Przy odrobinie praktyki i odpowiedniej technice jajka sadzone staną się Twoim ulubionym wyborem na szybki i elegancki posiłek..
Więcej dowiesz się z załączonego filmu.
Smacznego!
