Ten przepis na polędwiczkę wieprzową w sosie jest tak smaczny i tak łatwy w przygotowaniu, że z pewnością dodasz go do swojej książki kucharskiej.
Zjesz idealny posiłek bez konieczności spędzania dużej ilości czasu za kuchenką.
Wspaniały przepis na pyszną kluskę wieprzową z kanału YouTube Y hoy qué comemos.
Potrzebujemy:
1 lalka wieprzowa.
1 cebula.
1 marchewka.
1 ząbek czosnku.
300 ml bulionu mięsnego.
100 ml białego wina.
sól
mielony czarny pieprz.
1 łyżka skrobi kukurydzianej.
oliwa z oliwek.
Procedura:
Usuń pozostały tłuszcz z lalki.
Pokroić w plastry o grubości 1,5 cm.
Plasterki lekko spłaszczyć za pomocą noża.
Na patelnię wlać oliwę z oliwek.
Podgrzej i dodaj kawałki mięsa.
Smażyć mięso w wysokiej temperaturze po 1,5 minuty z każdej strony.
Usmażone mięso przełóż na talerz.
Obniżmy temperaturę.
Dodaj pokrojony czosnek.
Lekko smaż czosnek na złoty kolor.
Dodaj posiekaną cebulę.
Po chwili dodać pokrojoną w krążki marchewkę.
Mieszamy i gotujemy na małym ogniu 45 minut.
Dodajemy sól.
Jeśli cebula jest lekko duszona, dodaj skrobię.
Mieszaj i smaż przez minutę, aż skrobia zmieni kolor na brązowy.
Dodaj białe wino.
Wlać bulion.
Dodaj przyprawy.
Przykryj i gotuj przez kilka minut na małym ogniu.
Całość przelej do pojemnika i zmiksuj blenderem ręcznym.
Wlej wymieszany sos z powrotem na patelnię.
Dodaj kawałki mięsa.
Gotuj przez kolejne 4-5 minut na małym ogniu.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
