Wiele osób uważa, że kupno drogiej kawy automatycznie sprawi, że napój będzie lepszy i smaczniejszy.
Ale to błędne przekonanie.
Czasami, ze względu na szereg wad, nawet wysokiej jakości kawa okazuje się daleka od ideału, zauważa szefowa kuchni Julia Arkhipova, ekspert ds. gotowania i gotowania naszego magazynu.
Jakie są główne wady, które można wyróżnić?
Kupowanie kawy w dużych ilościach
Wiele osób ulega tej pokusie, ponieważ zawsze wydaje się, że jest to okazja.Jednak nawet przechowywanie w szczelnym pojemniku nadal pozbawia kawę jej aromatu i głębi smaku.
Dlatego warto kupować kawę w małych porcjach.
Praca z zapasem ziaren
Jeśli wolisz kawę ziarnistą, masz możliwość przygotowania najsmaczniejszego napoju wysokiej jakości.Jednak procedurę należy rozpocząć dopiero przed bezpośrednim zaparzeniem kawy.
W przeciwnym razie napój nie będzie smaczny.
Wrząca woda
Ważne jest, aby pamiętać, że wrzątek w każdej metodzie przygotowania jest głównym wrogiem kawy.Wrząca woda po prostu ‚zabije‘ niuanse smakowe i sprawi, że aromat będzie mniej intensywny.
