Ziemniaki uważane są za niezbędny składnik barszczu..
W rzeczywistości istnieje alternatywa dla słynnego członka rodziny psiankowatych..
Jest warzywo, które nadaje zupie bardziej apetyczny wygląd.
Barszcz nabiera jaśniejszego smaku i staje się delikatny.
A danie okaże się bardziej przydatne, jeśli zastąpisz ziemniaki innym warzywem.
Który dokładnie? Na to pytanie odpowiedziała Julia Arkhipova, ekspertka w dziedzinie kulinarnej publikacji internetowej Belnovosti, kucharka i piekarz czwartej klasy.
Idealna alternatywa dla ziemniaków w barszczu
Przygotowując barszcz, ekspert radzi zastąpić ziemniaki słodkimi ziemniakami.
Dzięki temu składnikowi zupa nabierze lekko słodkawego smaku.
Dodatkowo konsystencja barszczu będzie idealna.
Kolejną przewagą słodkich ziemniaków nad ziemniakami jest obecność w nich większej ilości składników odżywczych.
Słodkie ziemniaki mają również niezbyt wysoki indeks glikemiczny.
Nawiasem mówiąc, ziemniaki w barszczu można zastąpić nie tylko słodkimi ziemniakami, ale także kalafiorem.Kolejną smaczną i zdrową alternatywą dla psiankowatych jest fasola.
Wcześniej smakoszom opowiadano o trzech sztuczkach, dzięki którym barszcz staje się rubinowy.
