Najlepszy przepis na ciasto drożdżowe, który jest całkowicie prosty i można z niego zrobić wszystko, co tylko przyjdzie do głowy.
Ciasto jest doskonałe zarówno na słono, jak i na słodko – od bułek, przez ciasta, po pizzę – z tego ciasta można naprawdę upiec wszystko.
Przepis dostałam od znajomej i robię go bardzo często.
Potrzebujemy:
1 kg mąki półgrubej.
2 jajka.
2 kostki drożdży.
1 proszek do pieczenia.
2 łyżki cukru kryształu (4 łyżki na ciasto).
2 łyżeczki soli.
1/2 litra mleka.
2 dcl oleju.
Opcjonalnie (wypełniacz):.
Dżem.
Twaróg.
Mak roślina.
Orzechy.
Nutellę.
co za wypełnienie.
Jeśli wolisz wytrawne ciasto, użyj ulubionych dodatków do langustynek lub pizzy.
Procedura:
Tego ciasta nie trzeba zagniatać tak samo jak klasyczne ciasto, byle nie kleiło się do dłoni.
Po prostu wymieszaj to razem.
Następnie przykryj ręcznikiem i pozwól mu wyrosnąć..
Używam go do ciast na zakwasie, dlatego w nawiasie mam cukier tortowy.
Ale robię to też słynną pizzę.
Z 1 kg mąki wyjdzie pizza na cztery arkusze.
Gdy potrzebuję mniej, 1/2 dawki robię z 1/2 kg mąki..
Kiedy robię ciasta, wychodzi 1 kg mąki 4 śruby maku lub orzechów włoskich.
Robię z niego również torebki z twarogiem.
Ciasto jest bardzo dobre, polecam spróbować, u mnie sprawdziło się zarówno na słodko, jak i na słono.
Życzymy smacznego! :-).
