Kardamon to jedna z najstarszych i najcenniejszych przypraw na świecie.Jest stosowany w kuchni i medycynie naturalnej od tysięcy lat, a ostatnio zyskał popularność jako środek na odchudzanie.Jak dokładnie kardamon wpływa na nasz organizm i jak powinniśmy go stosować, aby wspomóc odchudzanie? Przeanalizujmy jego właściwości i korzyści, jakie może przynieść w walce z nadwagą.
Kardamon jest potężnym sprzymierzeńcem w walce z nadwagą , a także wspiera nasze zdrowie.W przeszłości nazywany był „ziarnem raju“ i był tak cenny, że stał się środkiem płatniczym, który można było wymienić na złoto i srebro.Przyprawa ta jest rzeczywiście złotem dla naszego zdrowia – wyjaśnimy dlaczego.
Na co pomaga kardamon? Właściwości zdrowotne kardamonu
Kardamon ma szeroki zakres właściwości zdrowotnych, które przyczyniają się do jego popularności. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwbakteryjne i przeciwbólowe.Znany jest również ze swoich właściwości wspomagających trawienie, co ma bezpośredni wpływ na utratę wagi.Badania wykazały, że kardamon wspomaga spalanie tłuszczu i poprawia metabolizm.Według badań opublikowanych w Journal of Nutrition and Biochemistry, kardamon u osób otyłych przyczynia się do utraty wagi i zmniejszenia złego cholesterolu i trójglicerydów.
Termogeniczne właściwości kardamonu pomagają podnieść temperaturę ciała, co z kolei przyspiesza proces spalania kalorii.Przyprawa ta jest również kopalnią witamin.Oprócz witaminy C, kardamon zawiera również witaminy z grupy B, dzięki czemu wspiera nasz układ nerwowy i poprawia nastrój.Zawarta w nim ryboflawina, czyli witamina B2, jest ważna dla naszego wzroku, a także pozytywnie wpływa na stan naszej skóry.Żelazo, fosfor, magnez i potas w kardamonie wspomagają serce.
Do czego dodaje się kardamon?
Kardamon to wszechstronna przyprawa, którą można dodawać do wielu potraw.Tradycyjnie stosowany jest w kuchni indyjskiej, arabskiej i skandynawskiej, której potrawy charakteryzują się wyjątkowym smakiem i aromatem.Dobrze łączy się z daniami mięsnymi, ryżem i deserami kardamon dodaje się również do kawy i herbaty , szczególnie w krajach arabskich wszystkie napoje są spożywane w ten sposób.Zalecana dzienna dawka kardamonu wynosi około 1-1,5 grama, co odpowiada jednej małej łyżeczce.Regularne spożywanie tej ilości zapewnia korzyści zdrowotne bez ryzyka wystąpienia skutków ubocznych.
Czy kawa podrażnia żołądek? Pij ją z kardamonem
Picie kawy z kardamonem to tradycja w krajach Bliskiego Wschodu, która zyskuje popularność na całym świecie.Kardamon dodany do kawy nie tylko poprawia jej smak, ale także neutralizuje wpływ kofeiny na żołądek, łagodząc w ten sposób wszelkie niestrawności.Ponadto kardamon ma właściwości odtruwające, które pomagają oczyścić organizm z toksyn , wspomaga trawienie i przyspiesza metabolizm.Warto zatem pić kawę z kardamonem, gdyż przyczyni się ona do lepszego samopoczucia i pomoże w odchudzaniu.
Kto nie może spożywać kardamonu? Przeciwwskazania
Pomimo wielu korzyści zdrowotnych, kardamon nie może być bezpiecznie spożywany przez wszystkich. Osoby uczulone na tę przyprawę powinny unikać jej spożywania.Kto jeszcze nie może spożywać kardamonu? Osoby cierpiące na kamienie żółciowe powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem kardamonu, ponieważ może on zwiększać ryzyko ataków kamieni żółciowych.Ciąża i karmienie piersią nie są zdecydowanymi przeciwwskazaniami do spożywania tej przyprawy, ale w takich sytuacjach wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem przed dodaniem kardamonu do diety.
.
