Kuchenka mikrofalowa pozwala szybko i wygodnie podgrzać jedzenie, zajmując jednocześnie znacznie mniej miejsca niż tradycyjna kuchenka. Dodatkowo można w niej także gotować, bo ma duży wybór programów. Ale czy takie jedzenie na pewno dla nas dobre i zdrowe? K. znany ekspert ds. żywienia skomentował to pytanie..
Na początek należy zaznaczyć, że kuchenka mikrofalowa kojarzona jest przede wszystkim z podgrzewaniem gotowych posiłków.Są to zazwyczaj produkty wysoko przetworzone, o niskiej wartości odżywczej, ale charakteryzujące się dużą zawartością tłuszczu, soli czy cukru.To nie będzie zdrowe, ale kuchenka mikrofalowa nie ma z tym nic wspólnego.Równie szkodliwe dla naszego organizmu są podgrzewane w piekarniku.
Być może jednak spotkałeś się z teorią, że żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej traci swoje właściwości i staje się bezwartościowa.Ile jest prawdy? Dietetyk Hanna Stolinská przyznaje, że jest jeden problem z kuchenką mikrofalową.Nie dotyczy to jednak samego urządzenia.
– Czy kuchenka mikrofalowa jest całkowicie zła? – – pyta ekspert.
Nie wiem dlaczego kuchenka mikrofalowa jest tak negatywnie odbierana.Oczywiście to tylko kolejny mit, w który wierzymy czytając bzdury w Internecie „ ostrzega.
Jedyną wadą jest to, że smak może być nieco gorszy, ale to kwestia indywidualna, podobnie jak nierównomierne podgrzewanie, ponieważ cząsteczki wody w produkcie są inaczej rozłożone, dlatego większość mikrofalówek posiada talerze obrotowe.– – wyjaśnia Hanna Stolińska, przyznając, że sama korzysta z kuchenki mikrofalowej.
Jedynym problemem związanym z podgrzewaniem jedzenia w ten sposób nie są same kuchenki mikrofalowe, ale coś zupełnie innego, o czym wiele osób może nie być świadomych.Chodzi o. narzędzia, których używamy.
Problem polega na tym, co podgrzewamy.Często plastikowe przybory kuchenne – to już masakra!!! – ostrzega dietetyk i zaleca używanie wyłącznie pojemników szklanych lub ceramicznych.Oczywiście tylko takie, które można podgrzać w kuchence mikrofalowej.
Hanna Stolinská podsumowuje kuchenkę mikrofalową w pięciu punktach:.
- Kuchenka mikrofalowa powoduje, że cząsteczki wody wibrują i wytwarzają ciepło.
- Energia fotonów i częstotliwość promieniowania są bardzo niskie.
- Żywność nie jest napromieniana, nie jest rakotwórcza ani radioaktywna.
- W żywności zachodzą takie same zmiany, jak przy każdej obróbce cieplnej.
- Przy prawidłowym użytkowaniu i obsłudze kuchenka mikrofalowa jest bezpieczna.
Komentarze internautów są różne.Niektórzy korzystają z kuchenki mikrofalowej i bardzo to sobie cenią, inni natomiast preferują tradycyjne metody podgrzewania potraw.
