Czy wiesz, że buraki można ugotować znacznie szybciej niż zwykle? Zamiast godziny – tylko 15 minut..
Jak zaoszczędzić czas – podpowiada ekspertka internetowego wydania BelNovosti, kucharka Julia Arkhipova.
Najważniejsze w tej kwestii nie jest branie zbyt dużych buraków; musisz wybrać średni rozmiar.
Przed gotowaniem dokładnie spłucz gąbką, aby usunąć wierzchnią warstwę.Nie trzeba go czyścić, a kolor nie ulegnie znacznej utracie.
Pamiętaj: nie możesz odciąć ogona, w przeciwnym razie cały sok wycieknie do wody.
I nie należy dodawać soli, ponieważ sól gotuje warzywa dłużej.
To właśnie robimy.Przede wszystkim postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj.
Następnie wysyłamy tam nasze buraki, aby woda całkowicie je przykryła.
Gotuj na dużym ogniu, nie przykrywając patelni pokrywką.
Jeżeli nie podoba Ci się zapach wydobywający się z procesu, możesz dodać na patelnię skórkę od chleba.
Po 15 minutach zanurz buraki w zimnej wodzie z lodem – to szybciej ostygnie.Zaleca się trzymać go w takiej wodzie przez 5 do 7 minut.
Właściwie to wszystko.Po „kąpielu“ w zimnej wodzie buraki oczyszczą się znacznie szybciej.
