Chociaż lubimy eksperymentować z nowymi przepisami i produktami w kuchni, dla wielu osób chleb nadal stanowi istotny element codziennej diety.Kanapki przygotowywane są z szeroką gamą słodkich i pikantnych dodatków.Są sposobem na szybkie zjedzenie.Nie wyobrażasz sobie dnia bez nich? Trzeba pamiętać, że przechowywanie pieczywa rządzi się swoimi prawami.Jeśli ich nie zastosujesz, chleb szybko wyschnie lub spleśnieje..
Robimy to cały czas. Chleb ląduje w koszu
Wolelibyśmy codziennie jeść świeży, pachnący chleb z chrupiącą skórką.Niestety nie każdego stać na codzienne wyjście do piekarni, dlatego robiąc zakupy, zaopatrzymy się w pieczywo czy bułki przynajmniej na kilka dni.Od tego zaczynają się schody, ponieważ błędy w przechowywaniu pieczywa powodują natychmiastowe wysuszenie lub rozwój pleśni.
Przede wszystkim należy unikać przechowywania pieczywa w workach foliowych. Nie zapewniają one wystarczającej wentylacji i gromadzi się w nich wilgoć.W takich warunkach na jedzeniu szybko pojawiają się nieestetyczne pozostałości.Nie ma wątpliwości, że to pleśnie powodują, że żywność nie nadaje się do spożycia.
Zwróć uwagę na warunki panujące w Twojej kuchni. Nie przechowuj chleba w pobliżu źródeł ciepła (np.piekarniku lub piecu) ani w silnym świetle słonecznym.Plasterki szybko zamieniają się w czerstwe krakersy.
Czy chleb można przechowywać w lodówce?
Chociaż urządzenie doskonale konserwuje wiele produktów spożywczych, chleb w lodówce szybko traci swój smak i konsystencję.Niska temperatura powoduje, że chleb szybciej twardnieje. Optymalna temperatura przechowywania chleba wynosi od 18 do 22°C.
Jak przechowywać chleb? Dwa sposoby na zachowanie świeżości
Temperatura pokojowa jest najlepsza dla pachnących bochenków i bułek.Nie zostawiaj ich jednak na blacie kuchennym bez opakowania.Proste rozwiązania pozwolą Ci właściwie przechowywać pieczywo – wybierz je według własnego komfortu i wielkości swojej kuchni.
Włóż dwie sztuki do chlebaka. Chleb pozostanie chrupiący i świeży.
Kuchenne triki są zaskakująco proste i skuteczne.W jednym z nich możesz przechowywać pieczywo. Włóż dwie kostki cukru do pojemnika, w którym przechowujesz chleb. Choć na początku może się to wydawać zaskakujące, działa cuda.Cukier pochłania nadmiar wilgoci z otoczenia, chroniąc w ten sposób żywność przed powstawaniem pleśni.Chleb będzie smakował lepiej niż prosto z piekarni.
