Ten prosty przepis na zdrowy ser z 3 składników jest zdecydowanie wart wypróbowania.
Raz czy dwa masz fantastyczny przysmak na stole, i to prawie bez wysiłku.
Ten ser smakuje świetnie tylko z chlebem, ale także na przykład w sałatce.
Zainspiruj się tym prostym i oryginalnym przepisem z youtube.
Potrzebujesz:
2 litry mleka.
3 jajka.
200 g białego jogurtu.
1 łyżeczka soli.
Procedura:
Wlać całe mleko do rondla.
Dodaj łyżeczkę soli .
Wymieszać trzepaczką.
Postaw garnek na kuchence na średnim ogniu.
Ubij jajka w misce widelcem, wymieszaj z jogurtem.
Mieszać, aż jajka i jogurt dobrze się połączą.
Wymieszaj mleko na kuchence.
Stopniowo wlewać mieszankę jajeczno-jogurtową.
Gotować, ciągle mieszając, aż w mleku utworzą się grudki.
Zmniejszyć ogień do minimum.
Gotować, aż ser przestanie się tworzyć.
Po zakończeniu formowania sera przelać zawartość garnka przez sitko i gazę do czystej miski.
Odsącz serwatkę.
Odciśnij ser na sitku za pomocą łyżki.
Zawinąć i obciążyć np. słoikiem po dżemie, który napełniliśmy wodą.
Pozostaw tak na 3 – 4 godziny.
I po prostu poczekaj.
To takie proste i szybkie.
Smacznego!
Instrukcje wideo:
