Otręby to produkt, który wiele osób włącza do swojej diety ze względu na jego zdrowotne właściwości.Oczyszczają jelita, dostarczają organizmowi wielu cennych witamin i minerałów, działają przeciwmiażdżycowo.Jakie otręby są najzdrowsze, jakie konkretnie korzyści płyną z ich spożywania i czy można je jeść na surowo? Odpowiadamy.
Jakie są najzdrowsze otręby?
Podczas mielenia ziaren zbóż powstaje pewien produkt uboczny.Są to otręby , które składają się głównie z zewnętrznej warstwy ziarna.Produkty te zawierają wiele cennych składników odżywczych , które obejmują nie tylko witaminy i minerały, ale także błonnik.
Jakie są najzdrowsze produkty z otrębów? Wiele osób wskazuje na otręby owsiane.Otręby, które powstają w wyniku mielenia owsa, zawierają błonnik, który należy do frakcji beta-glukanów.Badania pokazują, że związki te mogą przyczyniać się między innymi do zmniejszenia wchłaniania cholesterolu z jelit.Ponadto otręby owsiane zawierają więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych, które również odgrywają ważną rolę w organizmie człowieka.
Jakie są korzyści ze spożywania otrębów?
Otręby zawierają wiele witamin i minerałów, w tym witaminy A, E i K, witaminy z grupy B oraz żelazo, fosfor, potas, sód, wapń czy magnez.Otręby zawierają również błonnik, który ma pozytywny wpływ na układ trawienny.Błonnik może poprawiać perystaltykę jelit i zapobiegać zaparciom.
Ponadto promuje uczucie sytości , które zmniejsza chęć podjadania między posiłkami.Dlatego otręby różnego rodzaju są często włączane do diety osób, które chcą schudnąć.
Jak wspomniano wcześniej, błonnik w otrębach owsianych, który należy do frakcji beta-glukanów, może pomóc zmniejszyć wchłanianie cholesterolu.Zatem związki te mogą zmniejszać ryzyko miażdżycy.
Jak należy prawidłowo spożywać otręby owsiane?
Otręby owsiane to produkt, który jest szeroko stosowany w kuchni.Można je spożywać na wiele różnych sposobów.Należą do nich musli z otrębami i jogurtem, płatki zbożowe z mlekiem i otrębami lub owsianka uzupełniona otrębami.Produkt jest również doskonałym składnikiem ciast lub ciast chlebowych.
Czy otręby można jeść na surowo? Jak się okazuje, tak.Zaleca się jednak najpierw wymieszać je z jogurtem lub mlekiem lub namoczyć w wodzie przez około 10 minut.Dobrym pomysłem jest również picie większej ilości wody po ich zjedzeniu.Nie należy przesadzać z ilością otrębów. W skrajnych przypadkach spożywanie dużych ilości tego produktu może skończyć się bólem brzucha i niestrawnością.
Kiedy najlepiej jeść otręby – rano czy wieczorem?
Najlepiej jeść otręby rano , ponieważ błonnik zawarty w produkcie może zmniejszyć uczucie głodu w ciągu dnia.Ważne jest, aby wiedzieć, że lepiej nie jeść otrębów przed lub po zażyciu leków.Niektóre składniki zawarte w produkcie mogą zakłócać wchłanianie leków.Ponadto otręby nie powinny być spożywane przez osoby cierpiące na anemię lub zaburzenia związane z układem pokarmowym lub moczowym.
.
