Przygotuj w domu prostą i pyszną ostrą i kwaśną zupę która połaskocze Twoje podniebienie.
Poczuj smak azjatyckich restauracji w zaciszu domowej kuchni.
Pyszny przepis na najlepszy domowy pikantny żurek z kanału youtube LJUK.
Dlaczego pikantny żurek jest tak popularny?
Pikantno-słona zupa zyskała popularność na całym świecie i to głównie ze względu na jej smak.Smak pikantnej zupy jest wyjątkowy i złożony.
Połączenie kwasowości z octu lub soku z cytryny, ostrości z chili i słoności z bulionu tworzy profil smakowy, który jest orzeźwiający, orzeźwiający i satysfakcjonujący w tym samym czasie.
To połączenie smaków jest przyjemne dla ludzi z różnych kultur i o różnych gustach.
Ta zupa jest również bardzo wszechstronna, można ją przygotować z różnych składników.Można ją przygotować z różnymi rodzajami mięsa, ryb, tofu, warzyw i bulionów.
Pozwala to dostosować zupę do różnych gustów i preferencji.
Wreszcie, ta zupa ma również znaczenie kulturowe.Gorąca i kwaśna zupa ma bogatą historię i tradycję w wielu kulturach.Na przykład w Chinach istnieje od wieków i jest uważana za symbol szczęścia i dobrobytu.W Tajlandii gorąca i kwaśna zupa jest popularnym jedzeniem ulicznym i często jest podawana jako przystawka.
Do kwaśnej zupy potrzebujemy:
2 piersi z kurczaka.
1 duża cebula.
2 łyżki oleju roślinnego.
imbir.
2 łyżki ziela angielskiego.
3 ząbki czosnku.
180 g przecieru pomidorowego.
1 łyżka soli.
80 ml ciemnego sosu sojowego.
grzyby.
mieszanka warzywna.
2 łyżki octu.
2 łyżki sosu chili.
1 jajko.
skrobia ziemniaczana.
Procedura:
Wlej wodę do garnka. Dodaj ziele angielskie, czosnek i obraną cebulę.
Następnie dodaj piersi z kurczaka, obrany imbir i dodaj sól.
Gotować przez półtorej godziny.
Kiedy czas się skończy, usuń cebulę, piersi i imbir z zupy.
Odcedź bulion przecedzić do miski.
Do garnka wlać olej i dodać mieszankę warzywną.
Podsmaż , dodaj pokrojone grzyby i wymieszaj.
Dodaj sos sojowy, koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
Następnie dodaj sos chili i wlej bulion.
Ugotowaną pierś z kurczaka rozerwać i dodać do zupy.
Dodaj ugotowany pokrojony w kostkę imbir.Następnie wlej ocet do zupy i wymieszaj.
W talerzu z widelcem ubić jajko i stopniowo dodawać do zupy, ciągle mieszając.
W talerzu wymieszaj skrobię z wodą.
Zagęść zupę mieszanką skrobi.
Możemy podawać.
Życzymy dobrego smaku!
Instrukcje wideo
.
