Jajka to nie tylko smaczny i sycący posiłek śniadaniowy, ale także bogate źródło wielu ważnych składników odżywczych.Regularne spożywanie jajek może przynieść wiele korzyści dla naszego zdrowia, dlatego warto rozważyć włączenie ich do codziennej diety.
Odkąd naukowcy odkryli, że jajka nie mają negatywnego wpływu na poziom cholesterolu, zyskały one popularność jako część zdrowej diety.Jednak korzyści płynące ze spożywania jajek są znacznie szersze.Dlatego warto zastanowić się, jakie zmiany mogą zajść w naszym organizmie, gdy codziennie zjemy dwa jajka.
Jajka bez wątpienia można określić mianem kompletnej superżywności.Zawierają aminokwasy, których potrzebuje organizm, co oznacza, że są kompletnym źródłem białka.Te z kolei są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu; korzystnie wpływają na kości, mięśnie i tkanki.Jakie konkretne korzyści zdrowotne możemy osiągnąć dzięki regularnemu spożywaniu jajek? Jedno jest pewne: nasze ciało będzie bardzo zadowolone z takiej decyzji.
1.Mózg zacznie lepiej funkcjonować
Jajka są niezwykle korzystne dla zdrowia naszego mózgu, dzięki dużej ilości choliny , która jest kluczowym składnikiem odżywczym potrzebnym do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania tego narządu.Cholina pełni wiele ważnych funkcji w naszym organizmie, w tym jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.Funkcje te obejmują produkcję acetylocholiny, neuroprzekaźnika, który odgrywa kluczową rolę w procesach związanych z pamięcią, uczeniem się i koncentracją.
Niedobór choliny w diecie może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, w tym upośledzenia pamięci, trudności z koncentracją i problemów z nauką.Dlatego bardzo ważne jest dostarczanie organizmowi wystarczającej ilości choliny, a jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów na osiągnięcie tego celu jest regularne spożywanie jajek.
Na przykład badanie opublikowane w czasopiśmie Neurobiology of Learning and Memory wykazało, że ludzie, którzy jedli dwa jajka dziennie przez cztery tygodnie, poprawili swoje wyniki w testach pamięci i koncentracji.Inne badanie opublikowane w The Journal of Nutrition wykazało, że dzieci, które jadły jajko dziennie przez osiem tygodni poprawiły swoje wyniki w testach pamięci i uczenia się.
2.Ochrona skóry i oczu
Jajka zawierają luteinę i zeaksantynę, które są przeciwutleniaczami.Te unikalne substancje chemiczne chronią wzrok i poprawiają funkcjonowanie oczu.Luteina i zeaksantyna są skoncentrowane w plamce żółtej, która jest częścią siatkówki.Plamka jest z kolei odpowiedzialna za widzenie centralne, czyli ostre widzenie, które jest niezbędne do czytania.Jest to również kluczowy mechanizm podczas prowadzenia samochodu i wykonywania innych czynności wymagających precyzji.Niedobór luteiny i zeaksantyny może prowadzić do zwyrodnienia plamki żółtej, a w konsekwencji do ślepoty u osób w wieku powyżej 60 lat.
Badania pokazują, że regularne spożywanie jajek może pomóc w ochronie przed zwyrodnieniem plamki żółtej.Na przykład, badanie opublikowane w Archives of Ophthalmology wykazało, że ludzie, którzy jedli dwa jajka dziennie przez dwa lata, mieli o 44% niższe ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.Inne badanie opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że ludzie, którzy jedli jajka codziennie przez osiem tygodni, mieli o 26% więcej luteiny i zeaksantyny w plamce żółtej.
3.Łatwiejsze utrzymanie prawidłowej masy ciała
Jajka są doskonałym źródłem białka i zdrowych tłuszczów, które sprzyjają sytości i zapobiegają przejadaniu się.Białko jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, w tym do budowy i naprawy mięśni.Ale to nie wszystko.Zapewniają nam również uczucie sytości , które może pomóc nam powstrzymać ciągłe podjadanie, zmniejszając w ten sposób spożycie kalorii w ciągu dnia.Zdrowe tłuszcze, takie jak te zawarte w żółtku jaja, również pomagają utrzymać uczucie sytości.Badania pokazują, że ludzie, którzy zaczynają dzień od jajek, przyjmują mniej kalorii w ciągu dnia niż ci, którzy zaczynają dzień od innych pokarmów, koncentrując się zwłaszcza na płatkach śniadaniowych.
4.Regulacja poziomu cukru we krwi
Trochę węglowodanów i dużo białka to przepis na kontrolę poziomu glukozy we krwi.Elementy te zapewniają stały dopływ energii i pomagają utrzymać stabilny poziom cukru.
5.Zdrowe serce
Bogate w składniki odżywcze jaja, takie jak witaminy A, E, B2, B6 i B12, wpływają na zdrowie naczyń krwionośnych, zmniejszając tym samym ryzyko chorób serca.Przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, obniżają poziom trójglicerydów i promują zdrowy poziom ‚dobrego‘ cholesterolu.
6 Poprawa płodności
Mikro i makroelementy zawarte w jajach, takie jak witaminy A, E, B12, kwas foliowy, selen i cynk, mają pozytywny wpływ na zdolność poczęcia.Kwasy tłuszczowe omega-3, które są bogate w jaja, mogą promować płodność u kobiet, a przeciwutleniacze w jajach mają korzystny wpływ na jakość nasienia u mężczyzn.
7.Wzmocnienie odporności
Dzięki obecności witaminy E, jajka chronią organizm przed szkodliwymi substancjami i wzmacniają układ odpornościowy.Pomaga to zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, w tym chorób serca i raka.
8 Witamina D i jej konsekwencje
Jajka są źródłem witaminy D.Jednym z jego najważniejszych efektów jest promowanie wchłaniania wapnia i fosforu.Mechanizm ten przyczynia się do zdrowia kości i ogólnego dobrego samopoczucia organizmu.Witamina D ma również pozytywny wpływ na zdrowie psychiczne.
Podsumowując, jajka są prawdziwą skarbnicą składników odżywczych i przeciwutleniaczy o wielu korzyściach zdrowotnych.Rozważ dodanie dwóch jajek do swojej diety, aby cieszyć się wszystkimi korzyściami, jakie przynoszą.
.
